Notre sélection de

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

Retrouvez la liste complète des produits disponibles en magasin et sur le marché

Bleu des Basques fermier fromagerie Bordeaux Saint Augustin

Une tomme à la croûte fleurie et bien saine avec des moisissures uniques qui ne poussent que dans nos caves. Sa pâte persillée est souple avec des arômes relevés et typés caractéristiques, plus une note truffée en fin de bouche./p>

Bleu des Basques

ROQUEFORT Le Vieux Berger Yves Combes fermier fromagerie Bordeaux Saint Augustin

Depuis trois générations, la famille COMBES apporte sa sensibilité particulière à l’élaboration du Vieux Berger en s’inspirant de principes simples et immuables.

ROQUEFORT Le Vieux Berger Yves Combes

LE PÉRAIL fermier fromagerie Bordeaux Saint Augustin

Le Pérail est originaire du plateau calcaire du Larzac. Son lait cru entier une fois emprésuré est disposé sur des claies et régulièrement retourné pendant environ 1 semaine.

LE PÉRAIL

BRIQUETTE DE BREBIS fromagerie Bordeaux Saint Augustin

Fromage à pâte fine et crémeuse, croûte légèrement fleurie avec une saveur très douce, peu salée, accompagnée d’un arôme de brebis, de paille et de lait chaud.

BRIQUETTE DE BREBIS

BRIN D'AMOUR BREBIS CORSE AUX HERBES fromagerie Bordeaux Saint Augustin

Les parfums exquis du maquis
Rien n'est comparable à cette délicieux Brebis Corse aux herbes. Plein de caractère, il exprime à merveille tous les parfums du maquis, terre de prédilection pour le pâturage des brebis corses. .

BRIN D'AMOUR BREBIS CORSE AUX HERBES

L'OSSAU-IRATY LAIT CRU fermière au lait cru fromagerie Bordeaux Saint Augustin

Originaire de la vallée d’Ossau en Béarn et du Massif d’Iraty au pays Basque est un fromage à la texture fine, fondante, aux arômes lactés avec un léger parfum de foin et de noisette

L'OSSAU-IRATY LAIT CRU